오늘은 얼마 전 우리 블로그 부부가 다녀온 동네 근처의 “리뚜판디엔(麗都飯店 - 홀리데이 인 호텔)” 맞은편 “까오찌아위엔 시아오취(高家園 小區 - 고가원 동네)” 안에 위치한 손 만두 전문점 “라오짱 지아오즈우(老張 餃子屋 - 장씨네 만두집)”을 소개하겠습니다.
전에도 즉석 손 만두 전문점(隨心所欲 ← 클릭하세요)에 대해 소개한 적이 있습니다. 하지만 장씨네 만두집은 “隨心所欲” 만두집과 달리 주로 면식(麵食)을 전문으로 하는 분식집에 더 가깝답니다.
이 집에서 메뉴판을 보면 주식(主食)은 단지 만두와 짜장면 두 종류밖에 없답니다. 게다가 다른 요리라고는 밑반찬에 해당하는 냉채(冷菜 - 무침) 외에는 다른 메뉴가 없지요. 그리고 가격도 상당히 저렴하고 맛도 좋아 가까운 곳에 위치한 학교의 학생들이나 직장인들이 많이 애용하는 곳 중의 하나랍니다.
단지 한 가지 흠이 있다면, 메뉴의 종류가 적은 데다 장소도 넓지 않아 (작은 테이블이 6개 밖에 없답니다) 여럿이 어울려 즐길 수 있는 회식 장소로는 적당하지 않고, 말 그대로 한 두 명이 간단히 한 끼를 해결할 수 있는 분식점이랍니다. 한편 맞은편의 호텔에 묵고 있는 외국인들에게도 제법 알려진 곳으로, 간혹 (노랑머리의) 외국인들이 눈에 띄기도 하지요.
참고로 들리는 말에 의하면, 이 식당은 원래 중년의 “라오짱(老張 - 장씨)” 아저씨가 운영을 하셨는데, 예전에 중국에서 창궐하던 사스(SARS)로 인해 안타깝게도 돌아가셨다고 합니다. 그래서 한 동안 가게 문이 닫혀 있다가 최근 주인 아주머니께서 다시 문을 열고 영업을 시작하셨다고 하네요.
아무튼 돌아가신 아저씨를 대신해서 영업을 다시 시작하신 아주머니의 사업이 더욱 번창하시고, 앞으로는 좋은 일만 생기시길 바래봅니다.
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식당 입구의 전경.
“라오짱 지아오즈우(老張 餃子屋 - 장씨네 만두집)” 간판이 걸려 있는데, 만두를 들고 계시는 아저씨가 주인 아저씨인지는 잘 모르겠네요.
오른쪽에 부채를 들고 앉아 계시는 아주머니가 현재의 주인이랍니다. 아주머니의 얼굴은 왠지 근심에 가득 찬 모습이네요.
아주머니 이제 힘내시고 파이팅!!!
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만두집의 실내 전경.
실내가 일반 중국 식당에 비해 상당히 좁고 테이블도 몇 개 안되지만, 실내 장식은 아담하니 보기 좋네요. 앞에 보이는 대머리 아저씨는 냉채(冷菜 - 무침)를 담당하는 요리사랍니다.
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테이블마다 이렇게 양념 통들이 놓여 있네요.
여기에는 “찌앙요우(醬油 - 간장)”, “추(醋 - 중국식 검은 식초)” 와 다진 고추양념이 있답니다.
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중국식 검은 식초에 절인 마늘입니다.
새콤한 맛이 만두와 함께 곁들여 먹으면 그야말로 일품이지요. 이것은 무료로 무한정 제공된답니다.
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이 요리는 “량빤또우푸(凉拌豆腐 - 참기름, 소금, 다진 파를 얹은 연두부)” 로, 가격은 8위안(1,600원)입니다.
저렴하고 풍부한 영양으로 인해 우리 블로그 부부가 어느 식당을 가더라도 항상 주문하는 메뉴 중의 하나랍니다.
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이 요리는 “빤찐쩐꾸(拌金針菇 - 새콤 매콤한 팽이버섯 무침)” 으로, 가격은 10위안(2,000원)입니다.
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이 요리는 “쑤안라황과(酸辣黃瓜 - 새콤 매콤한 오이 무침)” 으로, 가격은 8위안(1,600원)입니다.
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이 요리는 “량빤투또우쓰(凉拌土豆絲 - 채 썬 감자를 살짝 데쳐 무친 것)” 입니다.
살짝 데친 관계로 아삭아삭 하면서도 고소한 맛이 일품이지요. 가격은 8위안(1,600원)입니다.
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이 식당의 주식(主食)인 맛있게 삶아져 나온 만두.
이 식당 역시 주문을 하면 직접 만들어 끓여주는 만두로, 만두 속에 들어가는 재료에 따라 수 십 여종의 만두로 나뉜답니다.
메뉴판을 보면 야채만 들어가는 만두, 돼지고기가 들어가는 만두, 양고기가 들어가는 만두 등 보기 좋게 나누어 놓았답니다.
전에도 이야기 했듯이 만두를 접시로 주문하는 것이 아니라 근(斤)으로 주문을 하는데, 양이 무척 많다 보니 일반적으로 근(斤)의 아래 단위인 “량(兩 - 斤의 10 분의 1)” 으로 주문을 합니다. 보통 둘이서 6량 정도면 배부르게 먹을 수가 있답니다.
가격은 보통 1량에 2~5위안(400~1,000원) 정도 합니다.
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“찌딴씨후루(鷄蛋西葫蘆 - 계란과 호박)” 를 속으로 넣은 “지아오즈(餃子 - 만두)” 입니다. 특히 이 식당은 만두 피가 쫄깃쫄깃하여 더욱 맛이 있답니다.
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“찌엔찌아오샹꾸(尖椒香菇 - 고추와 표고버섯)” 를 속으로 넣은 “지아오즈(餃子 - 만두)” 입니다.
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“싼시엔(三鮮 - 계란, 목이버섯, 새우)”이 속으로 들어간 “지아오즈(餃子 - 만두)”입니다.
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이 식당의 두 번째이자 마지막(?) 주식(主食)인 “쟈찌앙미엔(炸醬麵 - 짜장면)” 입니다.
이 식당의 짜장면은 일반적인 중국식 짜장면(炸醬麵 ← 클릭 하세요)과는 달리 한국의 짜장면 맛과 거의 흡사하답니다. 단지 한국의 짜장면과 다른 점이 있다면, 살짝 데친 숙주나물이 들어가고 단 맛이 없다는 것입니다. 오히려 단 맛이 없으니 느끼하지 않고 좋네요. 양(量)도 무척 많아 한국의 곱빼기 보다 더 많답니다.
가격은 한 그릇에 8위안(1,600원)으로 비교적 저렴하지요.
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무더운 여름날 빠질 수 없는(?) 시원한 맥주.
시원한 맥주 한 잔을 곁들이고, 우리 블로그 부부가 배부르게 먹어도 (짜장면 한 그릇, 만두 4兩, 냉채 2가지, 시원한 맥주 한 병) 도합 36위안(7,200원) 밖에 안 나오네요.
맛있고 저렴한 가격, 양(量)도 푸짐한 “라오짱 지아오즈우(老張 餃子屋 - 장씨네 만두집)”...
베이징에 계시거나 혹 나중에 베이징에 오실 기회가 되면 한 번 들려 보심이 어떨지...
